影片根据抗美援朝战争“冷枪冷炮”运动中神枪手群体事迹改编。1952年冬至1953年初，中国人民志愿军与联合国军在朝鲜战场形成僵持，双方发起了低强度的密集狙击战，史称"冷枪冷炮运动"。在连长（张译饰）带领下的狙击五班战士枪法过人，成为敌军的心头大患，班长刘文武（章宇饰）更成为重点狙击对象。为重创狙击五班，敌方调配精英狙击小队，配以最先进的武器装备，更迫使狙击五班战士大永（陈永胜饰）等人为救同伴进入其设好的险境之地。但正当敌军打响自己如意算盘之时，他们未料到，被他们当作诱饵的侦察兵亮亮（刘奕铁饰）身上其实隐藏着更大的秘密......

人过中年的检察官韩明（雷佳音饰）早已没了往日的锋芒，每日里柴米油盐，鸡毛蒜皮，尽快从挂职转正是他最为关心的问题。在此期间，康村王永强（潘斌龙饰）为保护哑巴妻子（赵丽颖饰）捅伤村霸刘文经（阿如那饰）的案件甚嚣尘上。刘的家人纠集村匪恶霸上访闹事，要求判处刘死刑。韩明的初恋女友——女检察官吕玲玲（高叶饰）顶住各方压力，执意要找到关系案件走向的重要证据。另一方面，韩的儿子韩雨辰（刘耀文饰）为制止校园霸凌将学校张主任（张译饰）儿子打伤，关于是否应该道歉，双方展开了拉锯战。为了左右案件走向，康村人试图强迫刘的妻子就范，矛盾逐渐升级……

为纪念抗美援朝战争胜利70周年，《志愿军》三部曲将全景式、多维度立体展现这场新中国的立国之战。电影《志愿军：雄兵出击》为该系列首部。1949年建国初期，新中国面临“内忧外患”局面。朝鲜内战爆发以来，美军屡在中朝边境挑衅，平民惨遭轰炸。为了维护来之不易的和平、为了世代长久的安稳，1950年10月，中国人民志愿军入朝，“抗美援朝”战争拉开帷幕。这是一场“举国之战”——朝鲜战场，即使军备实力对比悬殊，我军却用壮烈牺牲换回节节胜利；外交舞台，中华人民共和国代表团首度亮相联合国，中国新声赢得国际敬畏。新中国，寸土不让扬国威；新青年，意气风发保家国。

十余年前的西北小镇，刚出狱的二郎（彭于晏 饰）重归故土，面对偏见，面对防备，他不知该如何开启新生活。迫于生计加入打狗队后，二郎拯救了一只流浪黑狗，他也在和黑狗的相处中获得了再次上路的勇气。生命在暗处的绽放更凶猛有力，一人一狗在互相救赎中，拥抱着彼此的新生。