一场洪灾让澪和儿时玩伴野江失散。父母双亡的澪流落街头，大阪料理名店天满一兆奄的老板娘阿芳收留了澪，而且发现澪极具料理天分。就这样，12岁的澪在天满一兆奄开始学习厨艺。不料，一场大火烧毁了店铺。澪和老板娘来到江户，在一家名为鹤屋的料理店帮忙。但最初澪的料理并没有得到客人的喜欢，相反还惹怒了客人。虽然得到老板的安慰，但是因为大阪与江户两地口味不同，澪对自己的料理水平失去了自信。在几次受挫和经由浪人小松原及永田医生的点拨和帮助后，澪悟出了大阪和江户饮食的差别，做出了改变。改良后的食物得到了肯定，但很快就被其它店铺模仿，于是澪开始思索真正属于自己的味道。

北海道警署高层在警员收受贿赂一案中，涉嫌侵吞调查费，为了更为彻底取得证据，政府成立“百条委员会”以便直接传唤警署的证人。与此同时，名叫水村朝美（乙黒えり饰）的女警员被人杀害，与之曾有过男女关系并且将再次日前往百条委员会作证的警员津久井卓（宮迫博之饰）拥有重大嫌疑。高层一反常态下达射杀令，津久井危在旦夕。与此同时，被从水村一案剔出的佐伯宏一（大森南朋饰）和搭档小岛百合（松雪泰子饰）、新宫昌树（忍成修吾饰）等人倍感蹊跷，他们聚首在警员的禁忌之地黑鸟酒吧，决定彻底查清真相，将津久井安全送往委员会……本片根据佐佐木让的警察小说《うたう警官》改编，由角川书店老板角川春树亲自掌镜。